Старт
15 октябрь 2026
ДЕСЕРТЫ
В ШОКОЛАДЕ 5.0
Длительность
от 3х недель
Онлайн
обучение
КУРС БУДЕТ ПОЛЕЗЕН,ЕСЛИ ВЫ:
Мечтаете попробовать себя в кондитерской сфере

Занимаетесь выпечкой / десертами и хотите расширить ассортимент

Находитесь в поиске дополнительного источника заработка

Ищите проверенные рецепты от опытного кондитера

Планируете работать на себя из дома

Ищите новое увлечение, чтобы создавать вкусные десерты своими руками для родных и близких

Не знаете, как правильно рассчитать стоимость десертов и продавать их
ВАШ РЕЗУЛЬТАТ ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ:
НОВЫЕ НАВЫКИ
ВОЗМОЖНОСТЬ ЗАРАБОТКА
КРЕАТИВНОЕ ХОББИ
ЭКОНОМИЯ ВРЕМЕНИ И ДЕНЕГ
Курс позволит вам освоить новые кулинарные техники и приёмы
Ваши десерты станут не только источником удовольствия, но и прибыльным бизнесом
Приготовление вкусных десертов станет прекрасным способом выражения и заботы о близких
Вы научитесь готовить вкусные и эффектные десерты быстро и легко, не тратя времени и денег на дорогие кондитерские изделия
Здесь можно задавать вопросы, показывать свои работы, общаться и получать помощь в течение обучения.
Закрытый чат учеников
  • Все материалы курса будут размещены платформе GetCourse

  • Вас ждут подробные видеоуроки и инструкции, посты с теорией и моими советами, практические задания, подкасты

  • Чат с единомышленниками и обратная связь лично от от Илоны (для 1,2,3 тарифа)

  • Дополнительные материалы после каждого модуля с ссылками на материалы, проверенных поставщиков, ингредиенты и расходники
КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ:
Подробные пошаговые видеоуроки
Все материалы размещены на платформе GetCourse. Уроки можно смотреть в удобное время и возвращаться к ним в процессе приготовления.
Практика и обратная связь
После модулей ученики выполняют задания и получают обратную связь лично от Илоны — на тарифах с сопровождением.


Дополнительные материалы
Теория, инструкции, рекомендации и полезные материалы к каждому модулю.
Открываешь канал интенсива
За завтраком смотришь уроки (20-30 минут)
01.
02.
В течение дня делаешь задание и отправляешь куратору (либо выкладываешь в общий чат)
03.
04. Кураторы будут проверять твои видео, отвечать на вопросы и давать обратную связь в течение 2х недель после интенсива. Ты всё успеешь
На двух эфирах мы готовим вместе в реальном времени, а на третьем встречаемся перед выпуском и подводим результаты обучения.
ГОТОВИМ ВМЕСТЕ В РЕАЛЬНОМ ВРЕМЕНИ
3 ЖИВЫХ ЭФИРА ВМЕСТЕ СО МНОЙ
КЛУБНИКА В ШОКОЛАДЕ
ТРЕНДОВЫЕ ОРЕШКИ С ТРЮФЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ
ПРЕДВЫПУСКНОЙ ЭФИР
Вместе темперируем шоколад и готовим клубнику в шоколаде в реальном времени.
Можно готовить одновременно со мной, задавать вопросы и сразу разбирать то, что не получается.
готовим в прямом эфире
готовим в прямом эфире
Большой практический эфир: готовим трюфельную массу, темперируем шоколад, учимся работать с поликарбонатной формой и полностью собираем десерт.
Встречаемся перед окончанием обучения: смотрим ваши выпускные наборы, разбираем результаты и оставшиеся вопросы, поздравляем друг друга с окончанием курса.
После выполнения выпускной работы ученики получают сертификат об окончании обучения.
Российские магазины, сайты, поставщики и маркетплейсы.
Я собрала в одной базе всё, чем сама пользуюсь в работе с шоколадом: магазины, поставщиков, маркетплейсы и сайты
ЭКОНОМИТ ЧАСЫ ПОИСКА
Вам не придётся самостоятельно искать, где купить то, что я использую в уроках — я уже собрала всё в одном месте.
ПРОВЕРЕННЫХ ССЫЛОК
ДЛЯ РАБОТЫ
ССЫЛОК
ПРОВЕРЕННЫХ ДЛЯ РАБОТЫ
110+
ФОРМЫ
ШОКОЛАД
УПАКОВКА
ИНВЕНТАРЬ
ДЕКОР
Для учеников из других стран
Международная подборка ингредиентов, форм, упаковки и инвентаря для разных стран.


Для учеников из России
ДВЕ БАЗЫ — ДЛЯ РОССИИ И ДЛЯ ДРУГИХ СТРАН
ЧТО ВЫ СМОЖЕТЕ ПРИГОТОВИТЬ ПОСЛЕ КУРСА
ИНТЕНСИВА:
ПРОГРАММА ОБУЧЕНИЯ:
ИНТЕНСИВА:
Необходимый инвентарь и оборудование

Уход за формами для шоколада

Ингредиенты и виды декора

Посыпки / Орехи / Сублимация

Основные правила хранения инвентаря

Практическое задание + дополнительные материалы
Виды шоколада

Способы темперирования

Работа с мармитом

Окрашивание шоколада

Вопрос-ответ: разбор самых частых ошибок

Практическое задание + дополнительные материалы
Выбор, подготовка и хранение ягод

Способы покрытия клубники в шоколаде

Оформление ягоды/ Шоколадные узоры и рисунки

Декор/ Цветы из вафельной бумаги/ Сублимация

Роспись и работа с кандурином

Упаковка и оформление набора

Практическое задание + дополнительные материалы
Знакомство с десертом

Подготовка фиников

Начинки

Покрытие, декор и хранение

Практическое задание + дополнительные материалы
Знакомство с десертом

Подготовка граната и форм

Приготовление и хранение

Практическое задание + дополнительные материалы
Введение

Основы и виды шоколада

Наполнение и оформление

Хранение и упаковка

Практическое задание + дополнительные материалы
Знакомство с Мадлен

Основной рецепт теста

Начинки для Мадлен

Способы наполнения

Украшение и шоколадное покрытие

Вкусовые сочетания и советы

Практическое задание + дополнительные материалы
Формирование личного бренда: мои советы

Брендирование своей продукции : ленты / бирки / наклейки /штампы

Практическое задание + дополнительные материалы
Себестоимость расчёт

Оформление самозанятости

Основные способы поиска клиентов

Анализ конкурентов

Правила общения с покупателями

Предоплата

Практическое задание + дополнительные материалы
Атмосфера и подготовка к съёмке

Фото, обработка и композиция

Видео, Reels и монтаж

Единый стиль и визуальная лента

Заключение/Подведение итогов

219 900 РУБ

39 900 РУБ
  • 3 групповых созвона по отработке материала

  • 1 групповой созвон по продажам

  • 2 индивидуальных созвона по отработке с Илоной

  • 5 практических заданий с обратной связью от Илоны в течение месяца

  • Доступ к курсу 12 месяцев

  • Активный чат с участникам
ТАРИФЫ ДЛЯ ТЕХ, КТО ХОЧЕТ

ЗАРАБАТЫВАТЬ
НА ШОКОЛАДЕ
  • 3 групповых созвона по отработке материала

  • 1 групповой созвон по продажам

  • 5 практических заданий с обратной связью от Илоны в течение месяца

  • Доступ к курсу 12 месяцев

  • Активный чат с участникам

Модуль 1 . Подготовка
Модуль 2. Темперирования шоколада
Модуль 3. Клубника в шоколаде
Модуль 4. Финики в шоколаде
Модуль 5. Гранаты в шоколаде
Модуль 6 Шоколадные плитки и медианы
Модуль 7. Пирожное мадлен

Модуль 8. Брендирование продукта
Модуль 9. Продажи
Модуль 10. Снимаем с душой: визуал, фото и видео десертов
ДОСТУП К 10 МОДУЛЯМ КУРСА МОДУЛИ ПО ШОКОЛАДУ
МОДУЛИ ПО СОЗДАНИЮ БРЕНДА И ПРОДАЖАМ

129 900 РУБ
ТАРИФ №2
ШОКОЛАД И ДЕНЬГИ
ШОКОЛАД И ДЕНЬГИ С ИЛОНОЙ
ТАРИФ №3

Модуль 1 . Подготовка
Модуль 2. Темперирования шоколада
Модуль 3. Клубника в шоколаде
Модуль 4. Финики в шоколаде
Модуль 5. Гранаты в шоколаде
Модуль 6 Шоколадные плитки и медианы
Модуль 7. Пирожное мадлен

Модуль 8. Брендирование продукта
Модуль 9. Продажи
Модуль 10. Снимаем с душой: визуал, фото и видео десертов
ДОСТУП К 10 МОДУЛЯМ КУРСА МОДУЛИ ПО ШОКОЛАДУ
МОДУЛИ ПО СОЗДАНИЮ БРЕНДА И ПРОДАЖАМ
ЛИЧНЫЙ ЧАТ С ИЛОНОЙ, ГДЕ ВЫ ВМЕСТЕ ДОЙДЁТЕ ДО РЕЗУЛЬТАТА
ВСЕГО 7 МЕСТ
ХИТ
  • 3 групповых созвона по отработке материала

  • 1 групповой созвон по продажам

  • 5 практических заданий с обратной связью от Илоны в течение месяца

  • Доступ к курсу 6 месяцев

  • Активный чат с участникам

Модуль 1 . Подготовка
Модуль 2. Темперирования шоколада
Модуль 3. Клубника в шоколаде
Модуль 4. Финики в шоколаде
Модуль 5. Гранаты в шоколаде
Модуль 6 Шоколадные плитки и медианы
Модуль 7. Пирожное мадлен

Модуль 8. Брендирование продукта
Модуль 9. Продажи
Модуль 10. Снимаем с душой: визуал, фото и видео десертов
ДОСТУП К 7 МОДУЛЯМ КУРСА
МОДУЛИ ПО ШОКОЛАДУ
МОДУЛИ ПО СОЗДАНИЮ БРЕНДА И ПРОДАЖАМ
24 900 РУБ



59 900 РУБ
44 900 РУБ
ТАРИФ №1
ШОКОЛАД ДЛЯ ДУШИ
с обратной связью

ОТВЕТЫ НА ВАШИ ВОПРОСЫ:
  • Мечтаете попробовать себя в кондитерской сфере
  • Занимаетесь выпечкой / десертами и хотите
  • расширить ассортимент
  • Находитесь в поиске дополнительного
  • источника заработка
  • Ищите проверенные рецепты от опытного кондитера
  • Не знаете, как правильно рассчитать стоимость десертов и продавать их
  • Планируете работать на себя из дома
  • Ищите новое увлечение, чтобы создавать вкусные десерты своими руками для родных и близких
ИП Чистотина И.А.
ИНН 784801219641
Политика конфиденциальности
Пользовательское соглашение
Made on
Tilda