Выгода для участников ранних продаж составит 10 000 руб от стоимости курса, а также подарки стоимостью 23 600 руб
19 октября 2026 года начнётся главный поток года легендарного курса ДЕСЕРТЫ В ШОКОЛАДЕ 5.0.
Поток с ноткой волшебства!
Впереди новый год - праздник, в который вы можете полностью окупить обучение, и сделать самым дорогим людям особенные подарки своими руками
ДЕСЕРТЫ В ШОКОЛАДЕ 5.0
Научитесь создавать шоколадные подарки и зарабатывать на них уже к Новому году
Старт 19 октября
ОНЛАЙН-КУРС
ДЕСЕРТЫ В ШОКОЛАДЕ 5.0
Learn to create chocolate gifts and start earning from them in time for the New Year.
Starts october 19
ONLINE COURSE
CHOCOLATE-COVERED DESSERTS 5.0
19 октября 2026 года начнётся главный поток года легендарного курса ДЕСЕРТЫ В ШОКОЛАДЕ 5.0.
Поток с ноткой волшебства!
Впереди новый год - праздник, в который вы можете полностью окупить обучение, и сделать самым дорогим людям особенные подарки своими руками
ДЕСЕРТЫ В ШОКОЛАДЕ 5.0
АВТОР КУРСА
ИЛОНА ЧИСТОТИНА
Дипломированный технолог с опытом работы на руководящей должности в сети ресторанов более 12 лет
Вырастила блог в Instagram с 0 до 530 000+ подписчиков
Видео набирают миллионы просмотров по всему миру
Обучила учеников из десятков стран, помогая освоить навык работы с шоколадом и начать зарабатывать на десертах
Работает с корпоративными заказами и крупными клиентами
КУРС БУДЕТ ПОЛЕЗЕН,ЕСЛИ ВЫ:
Мечтаете попробовать себя в кондитерской сфере
Занимаетесь выпечкой / десертами и хотите расширить ассортимент
Находитесь в поиске дополнительного источника заработка
Ищите проверенные рецепты от опытного кондитера
Планируете работать на себя из дома
Ищите новое увлечение, чтобы создавать вкусные десерты своими руками для родных и близких
Не знаете, как правильно рассчитать стоимость десертов и продавать их
ВАШ РЕЗУЛЬТАТ ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ:
Курс позволит вам освоить новые кулинарные техники и приёмы
Ваши десерты станут не только источником удовольствия, но и прибыльным бизнесом
Приготовление вкусных десертов станет прекрасным способом выражения и заботы о близких
Вы научитесь готовить вкусные и эффектные десерты быстро и легко, не тратя времени и денег на дорогие кондитерские изделия
ВОЗМОЖНОСТЬ ЗАРАБОТКА
КРЕАТИВНОЕ ХОББИ
ЭКОНОМИЯ ВРЕМЕНИ И ДЕНЕГ
НОВЫЕ НАВИКИ
Здесь можно задавать вопросы, показывать свои работы, общаться и получать помощь в течение обучения.
Закрытый чат учеников
КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ:
Подробные пошаговые видеоуроки
Все материалы размещены на платформе GetCourse. Уроки можно смотреть в удобное время и возвращаться к ним в процессе приготовления.
Практика и обратная связь
После модулей ученики выполняют задания и получают обратную связь лично от Илоны — на тарифах с сопровождением.
Дополнительные материалы
Теория, инструкции, рекомендации и полезные материалы к каждому модулю.
Из основных материалов:
ЧТО ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ОБУЧЕНИЯ?
Из оборудования и инвентаря:
Для начала обучения вам не понадобится сложное профессиональное оборудование. Большая часть необходимого — это обычные вещи, которые уже могут быть у вас дома.
Продукты для самих десертов — клубнику, финики, гранат и другие ингредиенты — не нужно покупать заранее. Вы будете приобретать их постепенно, непосредственно перед прохождением каждого урока.
И главное — не нужно покупать всё сразу и наугад. В процессе обучения я подробно расскажу, какой шоколад выбрать, какой пирометр и инвентарь понадобятся, а также поделюсь ссылками на всё необходимое.
• микроволновая печь • кухонные весы • пирометр для темперирования шоколада • пластиковые мисочки • силиконовые лопатки • кондитерские мешки • перчатки • формы для шоколадных плиток, батончиков и других десертов
На двух эфирах мы готовим вместе в реальном времени, а на третьем встречаемся перед выпуском и подводим результаты обучения.
ГОТОВИМ ВМЕСТЕ В РЕАЛЬНОМ ВРЕМЕНИ
3 ПРЯМЫХ ЭФИРА ВМЕСТЕ С ИЛОНОЙ
КЛУБНИКА В ШОКОЛАДЕ
ТРЕНДОВЫЕ ОРЕШКИ С ТРЮФЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ
Вместе темперируем шоколад и готовим клубнику в шоколаде в реальном времени. Можно готовить одновременно со мной, задавать вопросы и сразу разбирать то, что не получается.
готовим в прямом эфире
готовим в прямом эфире
Большой практический эфир: готовим трюфельную массу, темперируем шоколад, учимся работать с поликарбонатной формой и полностью собираем десерт.
Встречаемся перед окончанием обучения: смотрим ваши выпускные наборы, разбираем результаты и оставшиеся вопросы, поздравляем друг друга с окончанием курса.
После выполнения выпускной работы ученики получают сертификат об окончании обучения.
• шоколад и ингредиенты • формы • оборудование • инвентарь • упаковку • декор • расходные материалы
УПАКОВКА
ДЕКОР
ШОКОЛАД
Российские магазины, сайты, поставщики и маркетплейсы.
БОЛЕЕ 110 ПРОВЕРЕННЫХ ССЫЛОК ДЛЯ РАБОТЫ
Я собрала в одной базе всё, чем сама пользуюсь в работе с шоколадом: магазины, поставщиков, маркетплейсы и сайты
ЭКОНОМИТ ЧАСЫ ПОИСКА
Вам не придётся самостоятельно искать, где купить то, что я использую в уроках — я уже собрала всё в одном месте.
Для учеников из других стран
Международная подборка ингредиентов, форм, упаковки и инвентаря для разных стран.
Для учеников из России
ДВЕ БАЗЫ — ДЛЯ РОССИИ И ДЛЯ ДРУГИХ СТРАН
В базе есть ссылки на:
ФОРМЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ИНВЕНТАРЬ
ЧТО ВЫ СМОЖЕТЕ ПРИГОТОВИТЬ ПОСЛЕ КУРСА
ПРОГРАММА ОБУЧЕНИЯ:
Необходимый инвентарь и оборудование
Уход за формами для шоколада
Ингредиенты и виды декора
Посыпки / Орехи / Сублимация
Основные правила хранения инвентаря
Практическое задание + дополнительные материалы
МОДУЛЬ 1. ПОДГОТОВКА
Виды шоколада
Способы темперирования
Работа с мармитом
Окрашивание шоколада
Вопрос-ответ: разбор самых частых ошибок
Практическое задание + дополнительные материалы
МОДУЛЬ 2. ТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА
Выбор, подготовка и хранение ягод
Способы покрытия клубники в шоколаде
Оформление ягоды/ Шоколадные узоры и рисунки
Декор/ Цветы из вафельной бумаги/ Сублимация
Роспись и работа с кандурином
Упаковка и оформление набора
Практическое задание + дополнительные материалы
МОДУЛЬ 3. КЛУБНИКА В ШОКОЛАДЕ
МОДУЛЬ 4. ШОКОЛАДНЫЕ ОРЕШКИ С ТРЮФЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ
Приготовление грецких орехов с трюфельной начинкой
Приготовление миндаля в шоколаде;
Приготовление фундука в шоколаде
Рекомендации по другим вариантам начинок.
Урок по приготовлению трюфелей
Технологические карты на 5 топовых вкусов трюфелей
МОДУЛЬ 5. ТРЮФЕЛИ (5 ВИДОВ)
МОДУЛЬ 6. ФИНИКИ В ШОКОЛАДЕ
Знакомство с десертом
Подготовка фиников
Начинки
Покрытие, декор и хранение
Практическое задание + дополнительные материалы
Знакомство с десертом
Подготовка граната и форм
Приготовление и хранение
Практическое задание + дополнительные материалы
МОДУЛЬ 7. ГРАНАТЫ В ШОКОЛАДЕ
Введение
Основы и виды шоколада
Наполнение и оформление
Хранение и упаковка
Практическое задание + дополнительные материалы
МОДУЛЬ 8. ШОКОЛАДНЫЕ ПЛИТКИ И МЕДИАНЫ
Знакомство с Мадлен
Основной рецепт теста
Начинки для Мадлен
Способы наполнения
Украшение и шоколадное покрытие
Вкусовые сочетания и советы
Практическое задание + дополнительные материалы
МОДУЛЬ 9. ПИРОЖНОЕ МАДЛЕН
Формирование личного бренда: мои советы
Брендирование своей продукции : ленты / бирки / наклейки /штампы
Практическое задание + дополнительные материалы
МОДУЛЬ 10. БРЕНДИРОВАНИЕ ПРОДУКТА
Себестоимость расчёт
Оформление самозанятости
Основные способы поиска клиентов
Анализ конкурентов
Правила общения с покупателями
Предоплата
Практическое задание + дополнительные материалы
МОДУЛЬ 11. ПРОДАЖИ
МОДУЛЬ 12. СНИМАЕМ С ДУШОЙ: ВИЗУАЛ, ФОТО И ВИДЕО ДЕСЕРТОВ
Атмосфера и подготовка к съёмке
Фото, обработка и композиция
Видео, Reels и монтаж
Единый стиль и визуальная лента
Заключение/Подведение итогов
Эффектные эклеры и закусочные профитроли с ресторанной подачей — из простых и доступных продуктов.
Вы научитесь готовить десерты и закуски, которые можно делать круглый год: для праздничного стола, фуршетов и на заказ. А в основе — мой рецепт заварного теста, который я доводила до идеального результата около двух лет.
Одна технология — и десятки вариантов эклеров и профитролей с разными кремами, начинками и оформлением.
Научитесь снимать десерты так, чтобы их хотелось рассматривать, сохранять и заказывать.
Я покажу свою съёмку от первого кадра до готового Reels: свет, ракурсы, настройки и пошаговый монтаж на реальных исходниках.
50+ моих Reels стали миллионниками, а суммарно мои ролики набрали более 100 миллионов просмотров по всему миру.
Мне точно есть чем с вами поделиться — и в этом мастер-классе я покажу всё, что сама использую в съёмке и монтаже своих Reels.
БОНУСЫ В ПОДАРОК :
Подарок № 1 стоимостью 4900 руб
при оплате до 19 сентября
Подарок № 2 стоимостью 6900 руб
Подарок № 3 стоимостью 7900 руб
Подарок № 4 стоимостью 3900 руб
Создайте свою новогоднюю коллекцию шоколадных подарков и будьте готовы к самому активному сезону заказов.
Я покажу, какие шоколадные фигурки, конфеты, Адвент-календари, подарочные наборы можно приготовить к Новому году, как красиво их оформить и упаковать и какие варианты предложить своим клиентам.
Идеи десертов, декор, формы, упаковка и готовые варианты новогодних подарков — всё, чтобы собрать свою коллекцию и начать продавать её уже в этом сезоне.
ЭКЛЕРЫ + ЗАКУСОЧНЫЕ ПРОФИТРОЛИ
Как вести блог, чтобы были продажи: о чем рассказывать в блоге, и как вовлекать свою аудиторию?
Татьяна даст универсальную формулу контента для сторис, которая поможет вам установить связь с аудиторией и поднять охваты.
5 практических заданий с обратной связью от Илоны в течение месяца
Доступ к курсу 6 месяцев
Активный чат с участникам
3 групповых созвона по отработке материала
1 групповой созвон по продажам
5 практических заданий с обратной связью от Илоны в течение месяца
Доступ к курсу 6 месяцев
Активный чат с участникам
Модуль 1 . Подготовка Модуль 2. Темперирования шоколада Модуль 3. Клубника в шоколаде Модуль 4. Шоколадные орешки с трюфельной начинкой Модуль 5. Трюфели (5 видов) Модуль 6. Финики в шоколаде Модуль 7. Гранаты в шоколаде Модуль 8. Шоколадные плитки и медианы Модуль 9. Пирожное мадлен
Модуль 10. Брендирование продукта Модуль 11. Продажи Модуль 12. Снимаем с душой: визуал, фото и видео десертов
ДОСТУП К 12 МОДУЛЯМ КУРСА МОДУЛИ ПО ШОКОЛАДУ
МОДУЛИ ПО СОЗДАНИЮ БРЕНДА И ПРОДАЖАМ
129 900 РУБ
ТАРИФ №2
ШОКОЛАД И ДЕНЬГИ
ШОКОЛАД И ДЕНЬГИ С ИЛОНОЙ
ТАРИФ №3
Модуль 1 . Подготовка Модуль 2. Темперирования шоколада Модуль 3. Клубника в шоколаде Модуль 4. Шоколадные орешки с трюфельной начинкой Модуль 5. Трюфели (5 видов) Модуль 6. Финики в шоколаде Модуль 7. Гранаты в шоколаде Модуль 8. Шоколадные плитки и медианы Модуль 9. Пирожное мадлен
Модуль 10. Брендирование продукта Модуль 11. Продажи Модуль 12. Снимаем с душой: визуал, фото и видео десертов
ДОСТУП К 12 МОДУЛЯМ КУРСА МОДУЛИ ПО ШОКОЛАДУ
МОДУЛИ ПО СОЗДАНИЮ БРЕНДА И ПРОДАЖАМ
ЛИЧНЫЙ ЧАТ С ИЛОНОЙ, ГДЕ ВЫ ВМЕСТЕ ДОЙДЁТЕ ДО РЕЗУЛЬТАТА
ХИТ
3 групповых созвона по отработке материала
1 групповой созвон по продажам
5 практических заданий с обратной связью от Илоны в течение месяца
Доступ к курсу 3 месяца
Активный чат с участникам
Модуль 1 . Подготовка Модуль 2. Темперирования шоколада Модуль 3. Клубника в шоколаде Модуль 4. Шоколадные орешки с трюфельной начинкой Модуль 5. Трюфели (5 видов) Модуль 6. Финики в шоколаде Модуль 7. Гранаты в шоколаде Модуль 8. Шоколадные плитки и медианы Модуль 9. Пирожное мадлен
Модуль 10. Брендирование продукта Модуль 11. Продажи Модуль 12. Снимаем с душой: визуал, фото и видео десертов
ДОСТУП К 9 МОДУЛЯМ КУРСА МОДУЛИ ПО ШОКОЛАДУ
МОДУЛИ ПО СОЗДАНИЮ БРЕНДА И ПРОДАЖАМ
24 900 РУБ
59 900 РУБ
44 900 РУБ
ТАРИФ №1
ШОКОЛАД ДЛЯ ДУШИ
ОТВЕТЫ НА ВАШИ ВОПРОСЫ:
Мечтаете попробовать себя в кондитерской сфере
Занимаетесь выпечкой / десертами и хотите
расширить ассортимент
Находитесь в поиске дополнительного
источника заработка
Ищите проверенные рецепты от опытного кондитера
Не знаете, как правильно рассчитать стоимость десертов и продавать их
Планируете работать на себя из дома
Ищите новое увлечение, чтобы создавать вкусные десерты своими руками для родных и близких
Да, это необходимый этап. Вам понадобится около 5.000 Р, чтобы купить нужные инструменты, инвентарь и продукты.
На обучении нет строгих временных рамок и дедлайнов, вы можете проходить его спокойно в своём темпе. Обычно это занимает от 3 до 4 недель.
Доступ ко всем модулям открыт сразу.
Конечно! Тариф «ШОКОЛАД И ДЕНЬГИ С ИЛОНОЙ» — это индивидуальный формат, где Илона лично проверяет ваши домашние задания, вам доступен личный чат и предусмотрены 2 индивидуальные видеовстречи.
Да, на всех тарифах доступна беспроцентная рассрочка на 3 и 6 месяцев
Да! Курс можно оплатить даже из другой страны, для этого при выборе способа нажмите «оплатить иностранной картой»